柴崎亭

３月の平日のお昼に、京王線つつじヶ丘にある柴崎亭に行きました。

塩煮干しそば￥650

具材はチャーシュー、ネギ、歯応え最強のメンマ

焼豚ごはん￥90(ランチ限定)

麦ごはんに角切りチャーシューを入れた炊き込みご飯。麦と醤油の風味が香ばしい。

塩煮干しそばは煮干しの旨味がしっかり感じられる。鴨中華そばよりも僕は煮干し派^ ^

中細ストレート麺。すすりやすく、口に含むともちもち食感。好きです。

低温調理で仕上げられたチャーシューは旨味がギュッとつまったもの。

ごちそうさまでした^ ^

ぶっ豚 聖蹟桜ヶ丘店

春の日差しがあったかい３月某日に、朗朗朗がリニューアルしてオープンしたぶっ豚に行きました。

小ラーメン￥750

豚マシマシ￥350

やさいマシ、アブラマシマシ

にんにく(卓上)しょうが(卓上)

麺は極太。府中の二郎まではいかないものの、食べ応え抜群のグミグミ食感。

スープはインパクトある麺に比べると控えめ印象。少し薄くて甘い。卓上にラーメンダレが置いてあるので自分で調節すれば問題なし🙆‍♂️

野菜はしっかり茹でられていてホクホク。シャキ野菜の方が好きだけど、たまにはくた野菜もよい🙂

マシマシにした味付けアブラ。くたくた野菜と食べれば至福☺️ウマ〜

豚マシＷなので、合計６枚。分厚い豚。

脂身もトロトロで超満足！味染み柔らかさともに超好み😆

後半は脂が重くのしかかり苦戦💦

ごちそうさまでした！おっきいアブラは御免なさい😰

スープのパンチは少し弱いけど、最後までおいしく食べられる一杯でした😄

ラーメン二郎 小滝橋通り店

３月上旬、ラーメン二郎小滝橋通り店に行きました。

ぶた入りラーメン￥1000

にんにく少し　やさい　脂

食べたのはぶた入りラーメン。驚いたのはその価格。なんとぶた入りWは1400円。目黒の倍だ💦

微乳化のスープ。二郎っぽさのない別の美味しさ。

大蒜はオーダー通り少し。

固めに茹でられた麺は歯応えバッチリでうまい！次から次にぞばぞばすすれる😊

豚は分厚いが歯がスッと入る、ちょうどよい柔らかさ。味染みも濃すぎず最後までおいしく食べられた。

‥。

いや美味しい。美味しいんだけれど、インスパイア系を食べてる感じ。

価格的にも味的にも僕は歌舞伎町店の方が好き😅

ごちそうさまでした！

喜多方ラーメン 坂内 調布店

京王線調布駅から徒歩3分ほどの場所にある坂内に行きました。

焼豚ねぎラーメン￥1080

透き通ったスープは鶏ガラの旨味が感じられるあっさりしたもの。飽きのこないスープ。うまい😋

トッピングの白髪ネギはタレがかかっていてこれだけ食べてもおいしい。

チャーシュー麺にしたので、坂内自慢のトロ旨チャーシューがたっぷり☺️味付けは甘塩っぱい癖になる味で、チャーシュー好きには堪らん😁

細麺、太麺がオーダー時に選べるので、今回は太麺にしました。平打ちちぢれ麺もちもちしててウマ〜

余裕の完飲。美味しかった！

調布駅周辺はたけにぼや坂内のようなあっさり系の美味しいラーメンが食べられるので嬉しいです。

ごちそうさまでした！

ラーメン二郎 野猿街道店２ ③

4年に一度の2月29日のニンニクの日に野猿二郎に行きました。

開店直後の到着で外には15名ほどの並び。回転が早いのでお客さんが次々に店内に呑まれていきます。

小ラーメン￥790

生卵￥50

しょうが￥50

コールはやさい・ニンニクマシ

そして‥

いるか￥100

大好きないるか！この量で100円という恐るべきコスパ。豚の肉片に脂とネギが上からのせられ炙られたもの。これは本当におすすめです！！

小ラーメンよりもいるかの方が早くきたのでバクバク食べてしまったので、残りをやさいの上にのせていただきます☺️

やさいコールしたのでこんもり。暖冬の影響でキャベツが安価で手に入りやすいためか、たくさん入っている気がします。店主さんの盛り付けだったので、かなりの量です💦

しゃきしゃきやさい、いるかや卓上のカエシをかけながら食べるとうま〜✨

スープは野猿特有の乳化系。写真では乳化具合が伝わり辛いですが、濃厚な豚と脂の出汁が感じられました。

今日の豚はいつもより少し薄切り。噛むとほどよい柔らかさで口の中で脂身が溶けて肉汁がじゅわ〜と広がる✨

50円の生姜はド乳化の野猿のラーメンには必須だと個人的に思ってます。

大蒜はマシマシにする勇気がなかったのでチキってマシで😓

それでもかなりのパンチ💥きっとこの日に僕と話をした人はテロの如き大蒜のスメルを嗅がされたに違いない。すみません。

野猿の絶品麺。ド乳化スープをまと口の中へ。

はい、うまい

夢中で食べてて卵を忘れてました。麺を卵につけてつけめん風に。この食べ方はYouTuberのススルさんをパクりました。

https://ameblo.jp/susurutv/entry-12379948776.html

完食。最後はギリギリ💧何度か箸が止まりかけました😅

食べ過ぎて気持ち悪い😰ってなりながらもまたすぐ食べたくなっちゃうんですよね。分かる人には分かると思います。

ごちそうさまでした！

たけちゃんにぼしらーめん 調布店

創業30年の老舗、たけちゃんにぼしらーめんに行きました。

醤油チャーシュー麺（並)￥1090

たけにぼのラーメンは無化調自家製麺。具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、のり、ネギ、柚子の皮

スープはえぐみは一切なく、煮干しの風味の中に昆布や動物系の出汁が感じられる。柚子の香りが丼に広がって凄く爽やか😊

細めのストレート麺。喉越しよくスルスルと食べられる。

チャーシュー麺にしたので、厚切りのチャーシューが4枚。箸で持つとホロホロと崩れる、味も舌触りも全品チャーシュー。値段は少し高めに感じたけど、これはおすすめです✨

メンマは普通に美味しいです。最近はあまりラーメンにのっているのが見られなくなったナルト😐

完飲😊昔からよく食べていたたけにぼのラーメン。安定の美味しさに、なんだかホッとする味^ ^

ごちそうさまでした！

中華そば いしかわや ２

再び「いしかわや」に行った。

塩中華そば￥600

チャーシュー2枚￥200

スープは透き通る琥珀色✨醤油と同じく深みとコクがすんげぇ！

カイワレ、メンマ、煮卵にチャーシュー

肉の旨味が口の中に広がる低温調理チャーシュー。うんま〜

ソフトな口当たりのなかに、しっかりとした噛みごたえも感じられる茹で加減の麺。

チャーシュー丼￥350

ご飯の上にきれいにたたまれたチャーシューが4枚。すり潰された胡麻に少し酸味の効いたさっぱりソースがかけられている。

塩ラーメンも絶品でした。

飲み干してしまう一杯。ごちそうさま^ ^