再び「いしかわや」に行った。
塩中華そば￥600
チャーシュー2枚￥200
スープは透き通る琥珀色✨醤油と同じく深みとコクがすんげぇ！
カイワレ、メンマ、煮卵にチャーシュー
肉の旨味が口の中に広がる低温調理チャーシュー。うんま〜
ソフトな口当たりのなかに、しっかりとした噛みごたえも感じられる茹で加減の麺。
チャーシュー丼￥350
ご飯の上にきれいにたたまれたチャーシューが4枚。すり潰された胡麻に少し酸味の効いたさっぱりソースがかけられている。
塩ラーメンも絶品でした。
飲み干してしまう一杯。ごちそうさま^ ^
